J : ni Jambon, ni Jus, ni Jujube

Les aliments en J ne foisonnent pas, à part les 3 qui font mon titre, alors

Pour les recettes de cuisine de Melle Domi (clic)

je ne vous livrerai pas de recette, mais je vous invite à partager un des plus beaux moments de notre ancienne vie trépidante d’expatriés :

Sur le marché, tu découvres, tu questionnes, tu demandes tes recettes, on te propose des fruits inconnus, en te précisant  » fridzac, bon, ça, très sucré ».
Tu regardes le fruit en question : la taille  d’un ballon de rugby, totalement informe, couvert de pustules, vert brunâtre. La marchande insiste « très sucré ».jacues
Tu as l’esprit aventureux, tu achètes, un, pour goûter. Tu finis ton marché, tu rentres chez toi (vroum vroum la 4L sur la route défoncée, complètement inondée après la dernière tempête, – tu as d’ailleurs pataugé dans l’eau jusqu’aux chevilles pour entrer dans la halle, cernée par la flotte – les nappes phréatiques ont débordé, la voiture a de l’eau presque jusqu’au sommet des roues, ton chauffeur ne se démonte pas, il slalome avec maestria entre les flaques, les paquets de gadoue, les zébus, les poules et leurs poussins)
Tu déballes tes achats, tu ne tiens plus d’impatience, tu sors ton fruit monstrueux, empoignes ton grand couteau, l’enfonces dans le fruit et……………… tu tires comme une malade pour le ressortir, (tu en pètes le manche, au passage) englué de filaments blancs, compromis entre le chewing-gum, le fromage dans les pâtes quand il file, et la colle extra forte.
Tu rejettes le tout avec une grande exclamation – beurk!!!
L’Homme arrive, tu expliques, montres d’un geste large ton couteau englué, les filaments qui coulent – et collent – sur le plan de travail, et tu conclus « on a acheté un oeuf d’Alien!!! »
Bien sûr, Mr Croc, connaissant ta tendance à l’exagération, et d’esprit encore plus aventureux que toi, n’en croit pas un mot prend une cuillère, examine la bête (l’intérieur ressemble à une grosse courgette)jack frut

« voyons, ça se mange comment? », plante sa cuillère dedans, extrait un petit bout de colle, le goûte (nous avons par cette occasion pu vérifier que ses dents sont saines et tiennent solidement dans ses gencives), et, sans un mot pose la cuillère dans l’évier, le fruit à côté.
Nous envoyons Petit Garçon remettre l’objet au gardien, qui s’est pourléché les babines à sa vue, et gardons en mémoire l’utilité future de ce fruit : couper en deux avec une tronçonneuse, frotter sur les murs et immédiatement après, appliquer le papier peint.
Il m’aura fallu ½ flacon de produit vaisselle, 1 savon entier et deux éponges pour que la cuillère et les restes du couteau reprennent leur aspect primitif!

Nous apprendrons bien plus tard que le « Fridzac » (prononciation locale de fruit de Jacques, le J  se prononçant, selon les cas,  Tss ou Z) est en réalité le Jacques, fruit du Jacquier (clic), que celui que j’ai acheté était encore vert et devait donc être cuit pour être comestible, que mûr il prend une coloration tirant vers le jaune, et qu’il est effectivement très sucré m’a confirmé l’homme, aventureux, ayant renouvelé l’expérience de goûter, mais un morceau choisi par notre cuisinier. Moi, rancunière et bornée, j’ai toujours refusé d’approcher à nouveau ce monstre…..

Les malgaches le mangent en fruit, les Réunionnais le cuisinent, en boucané ou en carry, recette ICI (clic)

Pour marque-pages : permalien.

24 réactions à J : ni Jambon, ni Jus, ni Jujube

  1. écureuil bleu a écrit:

    Bonjour Croc. J’espère que tu vas bien. Bisous

  2. Aliselle a écrit:

    Il faut vivre dangereusement disent certains…. pas besoins d’aller en trekking pour ça apparemment!…. lol
    Bisous du dimanche

  3. wolfe a écrit:

    Bonjour
    J’espère que tout va bien pour toi
    Bisous

  4. Florence a écrit:

    Florence – Testé pour vous
    Bonjour…un petit coucou ne te fera pas de mal, surtout qu’il est bien amical…à très bientôt et j’espère que tu vas très bien

  5. Quichottine a écrit:

    Juste un coucou pour te souhaiter une belle semaine, Croc.
    Plein de bisous pour les jours à venir.

  6. marine D a écrit:

    J’espère que tu vas bien Croc, je te fais de gros bisous
    Marine

    Je me limite aux cerises et fraises, pour l’instant !!!

  7. gibee a écrit:

    Ah ah j’aimerai bien moi aussi le goûter
    Bonne soirée

  8. Florence a écrit:

    Florence -Testé pour vous
    Coucou…comment vas tu ? Toujours en plein polar ? Perso, j’ai plongé dans une saga « fantaisie »..hé hé, j’adore…je vis des aventures extra…d’ailleurs, j’y retourne à fond de train…euh…non en fait, pas à fond de train parce que la SNCF est bientôt encore en grève 😉
    Bises et à très très bientôt

  9. wolfe a écrit:

    Bonjour
    Je suis de retour
    Une expérience qui dégoute à coup sûr!!
    Bisous

  10. Kri a écrit:

    Bon dimanche Croc

  11. Florence a écrit:

    Florence – Testé pour vous
    Bonjour…et je rigole encore en imaginant ta tête lorsque tu as essayé de découper…puis ta rage en nettoyant la cuillère et le reste…trop drôle comme aventure 😉
    Oh la la, tu as de la rancune contre ce fruit…une rancune fruitière alors :-)
    Bravo et merci pour ce partage, drôle et qui bouge…on a l’impression de vivre de grandes aventures lorsque l’on vient ici…si, si, je t’assure car ta manière de raconter est tellement vivante que ça n’est que plaisir…alors oui, bravo bravo et merci :-) :-)
    A très bientôt…et mange une pomme, avec elle tu n’auras aucun pépin 😉

  12. Kri a écrit:

    Bon WE ensoleillé Croc

  13. jazzy57 a écrit:

    Eh bien en effet ce fruit est une intrigue mais il t’a permis de nous raconter une belle épopée de découverte . à voir la photo , on se demande si c’est comestible , je comprends ton refus de tester à nouveau..
    J’ai vraiment bien aimé .
    Bonne soirée
    Bisous

  14. Kri a écrit:

    Très bon premier mai

  15. colettedc a écrit:

    Que c’est bien raconté : un vraie partie de plaisir !
    Super ! Bonne soirée, bon dimanche et agréable mois de mai tout entier !
    Bisous♥

  16. clara65 a écrit:

    Comme quoi, quand on n’est pas du pays, on n’est pas du pays ! (rires)
    J’aurais bien été embêtée moi aussi avec cette bête.
    tu m’as fait rire, en tout cas.
    Bon dimanche

  17. écureuil bleu a écrit:

    Bonsoir Croc. Tu m’as bien fait rire avec ce fruit qui pourrait servir de colle à papier peint. J’en ai déjà vu mais pas goûté. Bisous

  18. fanfan2B a écrit:

    J’ai découvert ce fruit à la Réunion,mais comme toi, j’ai préféré laisser les spécialistes le cuisiner !
    Très drôle ta découverte de ce fruit .On l’appelle « Ti Jacques » là-bas .
    Cela me rappelle la fois où nous avions offert des oursins à des montagnards:ils ont essayé de sucer les épines …
    Bon week end

  19. jill bill a écrit:

    Bonjour Croc… Dans toute chose nouvelle l’expérience apprend… 😉 je ne connais pas ce fruit difforme, jamais vu sur un étal même, bon si d’aventure, merci à toi !

  20. marine D a écrit:

    Je vais aller voir ces recettes, tu m’as bien fait rire Croc, comme je te retrouves !
    J’avoue que j’aurais été dépitée moi aussi, la vendeuse aurait du t’expliquer qu’il faut le cuire ou attendre son mûrissement !
    Ca me rappelle une connaissance qui me soutenais qu’un certain fruit (et ce n’était pas un coing mais ça y ressemblait) était excellent en confiture, qu’elle en avait fait (penses-tu.. elle se ventait !). J’en ai donné à une amie, ils étaient magnifiques, on les a fait cuire, longtemps, longtemps, et queue dalle et en plus pas faciles à peler !
    Bon je vais suivre tes liens Croc
    Ah les deutches quelle merveille, on a un voisin qui en a deux et je l’envie, ça me remet en tête le bon temps !
    Zoubis +++++++

  21. Quichottine a écrit:

    Eh bien… je ne suis pas sûre que j’aurais essayé de nouveau. Ton Homme a du courage. :)

    Merci pour ce retour en arrière, j’aime toujours autant ta façon de raconter.

    Bisous et douce journée ma Croc.

  22. Renée a écrit:

    Me souvient en avoir gouté au Kenya, certains peuvent par ailleurs puer le fromage si me souviens bien aussi, par contra comme toi pas aimé du tout….Mais, raffolez du texte. tiens t’est de retour donc cool ça. Bisousssssssss

  23. Kri a écrit:

    Il y a des Jacques dont il faut se méfier
    Etrange celui-là
    Bonne fin de journée Croc

  24. claire fo a écrit:

    Quelle aventure !!!!
    J’ai connu un Jacques qui était très collant aussi….et pas très mature non plus….mais c’est une autre histoire….

    Câlinsss!!!

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